На упаковке любого пищевого продукта обязательно должен быть этот знак, обозначающий, что материал, из которого она изготовлена, подходит для пищевой продукции.
Также должна быть информация, из какого именно материала сделана упаковка, обычно она тоже приводится в виде пиктограммы.
В декабре 2016 года начала функционировать Cистема независимого контроля качества «Росконтроль».
Контроль качества продукции в системе включает в себя обязательный набор процедур, испытаний и экспертиз, проводящихся регулярно.
Товары, качество и безопасность которых находятся под контролем в системе, будут маркироваться знаком контроля качества «Росконтроль». Это позволит легко найти их на полках магазинов.
Напиток «Фругурт» со вкусом клубники — экспертиза Росконтроля
В наименовании нельзя указывать компоненты, которые не входят в состав продукта. Например, если в йогурте вместо клубники ароматизатор, нельзя называть продукт «йогурт с клубникой». Только «йогурт со вкусом клубники» или «йогурт с ароматом клубники».
На этикетке мясных продуктов обязательно писать, охлажденный продукт или замороженный, а если он сделан из мяса, которое когда-то было заморожено, обязательна надпись «изготовлено из замороженного сырья».
Этикетка творожного сырка «Б.Ю.Александров»
При наличии составного компонента, на этикетке указывается перечень всех его ингредиентов, или указывается составной компонент с дополнением к нему в скобках ингредиентов в порядке убывания их массовой доли. Например, состав глазированного творожного сырка: творог, сахар-песок, шоколад темный (какао-тертое, сахар-песок, какао-масло, эмульгатор — соевый лецитин, натуральная ваниль), сливочное масло.
Хлеб Harry's American Sandwich — экспертиза Росконтроля 
Йогурт «Останкинское» — экспертиза Росконтроля
Энергетическая ценность в обязательном порядке должна указываться и в килокалориях (ккал), и в килоджоулях (кДж). В данном случае на упаковке йогурта производитель указал только значение в килокалориях.
Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины указываются в граммах (мг, мкг) на 100 г (или на 100 мл).
11 фактов, о которых врут этикетки на продуктах — статьи
Изменено: 18.04.2021, 08:35
Покупая продукты в магазине, мы зачастую затрудняемся в выборе: богатое разнообразие вгоняет в ступор и заставляет по несколько раз изучать этикетки на товарах.
Но не вся информация, размещенная на них, является достоверной. Давайте разбираться, какие маркетинговые уловки производителей принуждают нас совершать лишние траты и приобретать не совсем полезную продукцию.
Название: ингредиенты, отсутствующие в продукте
По факту, производитель не лжет: в колбасе «Говяжьей» могут быть 2-3% говяжьего мяса, но остальной состав содержит мясо, пропущенное через пресс (это может быть птица, состоящая из обрезков и остатков). Такой продукт употреблять в пищу как-то неприятно. А хлеб «цельнозерновой» может выпекаться из муки первого сорта, но сам цельнозерновой состав там будет минимален.
Постная продукция
Любители горького шоколада, макарон, белого, черного хлеба знают, что эти продукты сами по себе относятся к постным, и маркировка «Подходит для поста», указанная на них – просто ловкий маркетинговый ход. А вот некоторые товары, хоть и носят стикер «Постные», едва ли могут таковыми быть. К примеру, мармеладки, сделанные из желатина, а не растительного агар-агара.
Пав (поверхностно-активные вещества)
Без ПАВ не обходится практически ни одна бытовая химия, и, хотя они довольно-таки опасны, так как вызывают кожное раздражение, производители предпочитают скрывать этот факт. Самые вредоносные вещества, содержащиеся в продукции чистящих средств, пишутся настолько крошечным шрифтом и на самом незаметном месте емкости, что прочесть их практически невозможно.
Продукты для детей
Маркетологи не дремлют: чтобы побудить покупателей приобретать продукты питания с большим желанием, они маркируют их как «детские», а значит, почти безвредные.
Такие товары могут отрисовываться с мультяшными героями и называться как «Малышок», «Детка» и т. д.
Несмотря на весьма безобидные названия, они содержат в себе просто-таки ужасающие ингредиенты, опасные не только для детей, но и для взрослых: фосфаты, глутамат натрия, огромное количество сахара и маргарина.
Межгосударственный стандарт (ГОСТ)
Сегодня межгосударственные стандарты стали настоящей находкой для хитрых маркетологов: известно, что ГОСТы несколько смягчили или переписали, и теперь производители «ловят» покупателей этой фишкой. К примеру, любимое всеми сгущенное молоко раньше не должно было содержать в себе растительные жиры, но теперь, согласно новым правилам, в составе современной сгущенки они вполне допускаются.
«Не содержит холестерин»
Обычно во всех продуктах животного происхождения содержится холестерин, а писать на упаковке с растительным маслом «Не содержит холестерин» вообще нелогично, так как он и не должен в нем быть. Это опять-таки уловки маркетологов, заставляющие покупателей платить сверх меры за «чуть более» полезную продукцию.
Манипуляторные названия
Производители идут на хитрость, называя продукцию «Молоко домашнее», «Деревенский хлеб», «Бабушкина радость» и т. д., как бы намекая, что вся эта красота приготовлена исключительно из натуральных компонентов, да и в целом создана с любовью к нам, покупателям.
Однако наименование товара – далеко не гарантия истинно «бабушкиного и деревенского» качества и вкуса.
Молоко такое же пастеризованное, а ярко-желтые желтки куриных яиц якобы из «деревни» не говорят о достойных условиях содержания птицы, им в корм могут добавлять красителесодержащие ингредиенты.
Витаминный состав
Витамины и микроэлементы уже содержатся во многих продуктах питания, и нет смысла указывать их на этикетке, как нечто необычное.
Стать более полезными они не смогут, но переплатить за этот ход умных маркетологов, вероятно, придется.
Согласитесь, на нас, покупателей, магическим образом действуют слова «с высоким содержанием витаминов» или «обновленный витаминный состав», и мы готовы даже заплатить чуть больше, чем обычно.
Жирность
Обезжиренные продукты чаще создаются более сладкими, чтобы сохранялись их вкусовые качества. А пониженное содержание жиров – не обязательное условие для некоторых продуктов, к примеру, какао-порошок должен быть жирностью 15% (не менее), так как без какао-масла, он превратится в пищевой суррогат.
«Не содержит сахар»
Нет сахара, но зато есть вероятность, что его заменила фруктоза, сладкий сироп или, что еще ужаснее, аспартам. Их содержание может быть настолько высоким, что лучше уж бы производитель добавил в продукт натуральный сахар. Добавляя аспартам, производитель обязан об этом писать на этикетке – его нельзя употреблять людям, страдающим фенилкетонурией.
Стикер «ЭКО»
Настоящие эко-продукты должны продаваться только с соответствующим сертификатом, который подтверждает их качество и соблюдение стандартов. Правда, это правило применяется не во всех странах-производителях, поэтому они могут размещать на своих весьма посредственных продуктах стикер «ЭКО» и увеличивать цены на них.
*По материалам AdMe.ru
Уловки на упаковке: какие надписи нам лгут | Расследования от Роскачества
Роскачество призывает читателей присылать реальные примеры манипуляций на продуктах питания на адрес letter@roskachestvo.gov.ru. На основе ваших находок мы сделаем серию материалов о самых вопиющих случаях неэтичного маркетинга.
Живой
Что не так
Термин «живой» не закреплён в нормативных документах для пищевой продукции, действующих в России. Этим пользуются производители и называют «живым» всё что угодно — овощи, фрукты, напитки. Но чаще всего эта надпись встречается на этикетках пива и кваса.
Чтобы называть продукт «живым», производители обычно идут на уловку, включая это слово в название — по закону так можно, если оно не заявляет несуществующее свойство продукта. Грубо говоря, можно назвать продукт «Живое молоко» и никак это не доказывать, потому что с точки зрения законодательства «живое» и — это не свойство, а всего-навсего прилагательное.
Но нельзя называть продукт, скажем, «Обезжиренный йогурт» и при этом не соответствовать названному, так как «обезжиренный» — это свойство (такой продукт должен содержать не более 0,5 г жира на 100 граммов; это закреплено в нормативных актах). Нередки примеры, когда, например, пиво, называют «живым», а на оборотной стороне этикетки ясно следует, что оно пастеризованное.
Читайте оборотную сторону этикетки. На ней будет написано полное название продукта и, скорее всего, в него будет включено слово «живой». Что-нибудь типа «Пиво Афанасьефское светлое живое». Таким образом слово «живое» входит в состав названия и не нарушает законодательства. С такого продукта и взятки гладки.
Как бы то ни было, такая надпись не означает наличия каких-либо особенных свойств у продукта. Это маркетинговая уловка, которая склоняет к покупке именно этого товара, ничего, по сути, не обещая. В общем, не стоит при покупке любых продуктов ориентироваться на эту надпись. Скорее, наоборот — она должна насторожить. 
Прежде всего надо определиться с термином. Органический пищевой продукт, согласно ГОСТу, — тот, который сделан из сырья растительного или животного происхождения, выращенного в зонах органического производства. Главная особенность зоны органического производства в том, что оно — производство — не должно вредить экологии и здоровью человека на всех этапах производства. В нормативных актах об этом не сообщается, но в целом можно говорить, что условия получения сырья на таких производствах близки к естественным. Органическая продукция получена без применения пестицидов, химических удобрений, антибиотиков, стимуляторов роста животных и других «ускорителей роста».
Чтобы называться «органическим», продукт должен соответствовать ГОСТ 56508/2015, если он произведён в России. Для импортных товаров существует надпись Organic, законность нанесения которой можно отследить, например, по наличию одного из этих логотипов.
Такие логотипы или просто надпись «Органический» можно наносить на этикетку, но если этому есть доказательные документы. Другое дело, насколько честен будет изготовитель — покупателю затруднительно проверить, существуют ли такие документы в действительности.
Куда смотреть
Изучите сайт производителя, бренда, торговой марки. Если продукция действительно органического происхождения, то можно без труда найти один или несколько сертификатов, которые это подтверждают. Также, пусть и с осторожностью, но можно положиться на входной контроль крупных торговых сетей.
Согласно их регламенту, чтобы попасть на прилавок, производитель должен документально подтвердить правдивость этикетки своего продукта. 
Это слово на упаковке, пожалуй, должно насторожить. Термин «диета» определяется как «правила употребления пищи исходя из её состава и свойств». Таким образом, «диетическим» может быть практически любой продукт, в зависимости от целей, которые преследует человек при соблюдении того или иного режима питания. Производители же, как правило, взывают к ассоциации с диетой для похудения.
На самом деле диетические продукты, предназначенные для людей с определенными заболеваниями и которым следует придерживаться режима питания, должны соответствовать регламенту Таможенного союза и строгим правилам маркировки. В супермаркетах их обычно не ставят на одну полку с повседневными продуктами. Если на продукте написано «диетический», а также производные от него, внимательно изучите оборотную сторону упаковки.
Куда смотреть
Маркировка диетических продуктов включает следующую дополнительную информацию:
- состав по убыванию количества ингредиентов;
- назначение и условия применения;
- сведения о пищевой ценности (содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов), процентное содержание от суточной потребности;
- способы и условия приготовления готовых блюд, если это концентрат или полуфабрикат;
- условия хранения;
- противопоказания.
Иными словами, при покупке настоящего диетического продукта, потребитель должен иметь возможность чётко понять, подходит ли этот продукт для его режима питания, как и в каком количестве его нужно принимать и какой эффект может быть достигнут. Практически, как на лекарствах.
В продуктах, которые вызывают ассоциацию с диетой для похудения, слово «диетический» обычно в полной мере обычно отсутствует — чревато санкциями со стороны торговых сетей и контролирующих органов.
Зато вовсю используются его производные, англицизмы от него или слова из, скажем так, ассоциативного ряда — ДиетПродукт, Dietic, Fitness, Fit, FitDiet и тому подобное.
Если вы видите нечто такое на упаковке, скорее всего вас вводят в заблуждение.
Фермерский
«Фермерский продукт» – такая же бессмысленная формулировка, как и «живой». Фермами владеют крупные агрохолдинги и небольшие предприятия индивидуальных предпринимателей – и каждый из них может заявлять, что он производит фермерский продукт. Но если эта надпись и может что-то означать, то только место происхождения сырья. Кроме того, производитель может быть только переработчиком и, не владея никакими фермами, всё равно называть свой продукт именно так. Увы, таков закон. Никуда. Наличие этого слова ровным счётом ничего не означает и ничего не сообщает покупателю. Так сложилось, что покупатель охотнее берёт с полки продукт именно с этой надписью, поэтому рекламисты и маркетологи этим пользуются. Если речь идёт о покупке молочной продукции, то лучше ознакомьтесь с результатами нашего исследования и впредь выбирайте исходя из параметров качества, а не сомнительных заявлений. 
В России в принципе сложно найти генно-модифицированные продукты. Их производство запрещено законодательно с 4 июля 2016 года, а продажа затруднена. За всю историю исследований продуктов питания лаборатории Роскачества ни разу не обнаружили ГМО. Более того, согласно нормам Таможенного союза, если даже один компонент продукта содержит хотя бы 0,9% ГМО, то на видном месте этикетки должна стоять соответствующая надпись.
А вот информация «Без ГМО» и аналогичная ей должна быть подтверждена документально. По тем же нормам, производитель должен иметь доказательства того, что его продукция и компоненты не имеют ГМО. Такие доказательства должны храниться в компании и предъявляться во время инспекций.
Куда смотреть
Скорее всего, продукты питания, которые вы покупаете, не содержат ГМО, даже если на их этикетку не нанесена соответствующая надпись. Особенно, если эти продукты производятся в России. Если речь идёт об импортном продукте, то внимательно почитайте информацию о составе. Если там ничего не сказано про ГМО, значит всё в порядке.
12 обманчивых этикеток, из-за которых мы тратим деньги на некачественные продукты
В погоне за прибылью производители изобретают все более изощренные способы привлечь внимание покупателей. Маркетологи придумывают яркие этикетки, из-за которых мы с радостью покупаем эти чудо-продукты, веря в их полезность и высокое качество. Если ваша рука так и тянется к йогурту с лактобактериями или 100%-му фруктовому соку, эта статья написана для вас.
AdMe.ru выяснил, каким надписям на этикетках не стоит верить, как выбрать по-настоящему качественные продукты и не переплатить за них.
Часто на этикетках макарон и лапши можно увидеть надпись «из твердых сортов пшеницы», а ниже более мелким шрифтом буквы «А», «Б» и «В», но без объяснения того, что это значит. Следует знать, что из твердой пшеницы могут быть только макароны группы А.
Указание группы Б свидетельствует об использовании муки из мягких сортов пшеницы, а группа В — это макароны из хлебопекарной пшеничной муки. То, из какого сорта пшеницы произведен продукт, напрямую влияет на его цену.
© Depositphotos, © Depositphotos
Пищевые добавки — это вещества, которые добавляют в продукты по технологическим соображениям, чтобы те не испортились, не прогоркли, не изменили цвет или консистенцию.
Без добавок многие современные продукты просто невозможно произвести.
К примеру, даже если вы найдете йогурты с меткой «без загустителей и красителей», будьте уверены, что в составе они значатся под кодами с буквой Е.
Для взрослого здорового человека пищевые добавки не представляют опасности. Однако часто они используются, чтобы обогатить вкус или насытить цвет низкокачественных продуктов. Чтобы снизить потребление консервантов и ароматизаторов, избегайте товаров слишком ярких цветов и с длительным сроком годности.
Иногда на продуктах ничего не пишут, кроме названия фирмы. Дело в том, что по регламенту на натуральном продукте должно указываться его оригинальное название. Молоко, сметана, творог или йогурт производятся из молока и не могут содержать ни грамма растительного жира.
Если на упаковке вы видите надпись «продукт творожный от фермера» вместо «творог», прочитайте состав. Это не натуральный продукт, а аналог на растительном жире. Продукты «Мечта» или «Сказка» окажутся кондитерскими плитками, а не молочным шоколадом. За красивой упаковкой и привлекательным названием недобросовестные производители прячут товар низкого качества.
Сейчас производители надпись «без холестерина» не указывают разве что на салфетках. Полки заставлены бутылками подсолнечного масла, обогащенного витамином Е и не содержащего холестерина.
По сути, здесь нет никакого обмана, так как в масле действительно нет холестерина и присутствует этот витамин.
Однако есть продукты, более богатые витамином, и масло подсолнечника не рекордсмен по его содержанию.
Также следует быть внимательными к сливочному маслу, на котором значится «без холестерина». Это говорит о том, что перед вами не качественное масло, а маргарин или спред, не содержащие молочного жира. Эти продукты высококалорийны, вредны и содержат трансжиры.
Надпись «лосось» на баночке с икрой указывают нечестные производители. Лосось — это обобщенное название семейства рыб, которые водятся и в пресной, и в соленой воде.
На самом деле красная икра бывает у кеты, кижуча, горбуши и нерки. По вкусовым качествам и внешнему виду икра разных видов рыб сильно отличается.
Под абстрактным названием «лососевая икра» может продаваться все что угодно, даже смесь всех видов.
Следует выбирать упаковки с указанием ГОСТа, так как в таком случае производитель должен указать конкретный вид рыбы и сорт икры.
На полках все чаще можно встретить фабричные яйца с надписью «яркий желток». Потребитель привык, что насыщенный желтый цвет желтка имеют яйца деревенских кур, поэтому купит их, думая, что они фермерские.
На самом деле у фабричных кур, питающихся комбикормом, цвет желтка бледно-желтый. Из-за этого некоторые производители вводят в рацион птиц добавки, окрашивающие желток в оранжевый цвет.
Так что, переплачивая за такое, казалось бы, полезное яйцо, можно заплатить за «химию».
Кроме того, надписи «эко», «био» и «органические» не гарантируют того, что в упаковке яйца куриц, живущих на воле. В России нет сертификации по этому вопросу. Таким меткам стоит верить только в Европе, это значит, что птицы живут на свободном выгуле и питаются натуральным кормом.
Метки «протестировано / проверено / одобрено» на упаковках дают уверенность в том, что продукт не вреден для здоровья.
Если ассоциация стоматологов рекомендует данную жевательную резинку, значит, ее нужно жевать и она поможет от кариеса.
А если дерматологи оценили по достоинству крем, то его точно можно считать противоаллергенным. В реальности стоит задуматься, как компании получают эти «одобрения» и печати.
Часто фирмы платят за это деньги: производители заключают контракт с НИИ или ассоциацией, которые будут «рекомендовать продукт» потребителю. Такой маркетинговый ход может стоить дорого, но эффект от «печати специалистов» не заставит себя ждать. Поэтому лишний раз не стоит верить очередной «рекомендации специалистов» и покупать товар, ведясь на маркетинговые уловки.
Лактобактерии стали раскрученным брендом, и их широко рекламируют на каждом углу. Практически на любом молочном продукте производители обязательно укажут заветную надпись. Сокращение «L.» в названиях бактерий означает Lactobacillus, то есть обыкновенные лактобактерии.
Casei или Rhamnosus — их разновидности. Эти полезные бактерии есть в большинстве качественных кисломолочных продуктов, которые часто стоят дешевле. Поэтому, выбирая питьевой йогурт с «уникальными и полезными бактериями», вы платите за рекламу и бренд.
В отличие от обычных кисломолочных продуктов, в «полезные» йогурты после стерилизации производители искусственно добавляют лакто- и бифидобактерии.
После прохождения сквозь агрессивную среду желудка далеко не все «добавленные» бактерии выживают, поэтому они не могут создать здоровую конкуренцию естественной микрофлоре организма.
Если у человека действительно есть проблемы с микрофлорой, эти продукты с «уникальными» лактобактериями не помогут, и лучше обратиться к врачу.
Выбирая продукт для ребенка, следует обязательно прочитать состав и найти надпись о том, что данный продукт разрешен для питания детей. Ярким названиям «Малышка», «Малютка» или слову «детский» не стоит доверять. На этикетке должно быть написано «специализированный продукт для детского питания» и указан возраст детей.
Недобросовестные производители, вместо того чтобы соблюдать строгие требования к составу и технологиям, украшают обычный товар яркими этикетками, надеясь на невнимательность покупателя. Таким образом товар продается, а закон не нарушается.
Наличие на этикетке маркировки «ГОСТ» всегда привлекает внимание покупателя. Однако не стоит доверять надписям, следует внимательно прочесть состав продукта. Чтобы быть уверенным в выбранном товаре «по ГОСТу», можно воспользоваться открытым перечнем существующих государственных стандартов.
Альтернативой госстандарту являются технические условия (ТУ). Они также гарантируют покупателям безопасность, однако нормы техусловий производители часто не афишируют.
При этом бывает, что уровень таких условий на продукты превосходит госстандарты. Поэтому выбирать продукт только из-за яркой надписи на упаковке не стоит.
Во многих европейских странах нет единых условий производства, но существуют рекомендации, которым нужно следовать производителям.
© Depositphotos, © Depositphotos
Производители часто помещают на самом видном месте упаковки соков кричащую надпись «100 %», и покупатель купит его, так и не прочитав состав. Сок в пакетах производят из концентрата, затем разбавляют водой. Понятия «100%-й сок» в ГОСТах нет.
По регламенту на этикетке должно быть указано «сок восстановленный» или «изготовленный из концентрированного сока». Если производитель пишет, что сок «100%-й», — это маркетинговый ход. В нектаре помимо концентрата в составе есть вода, сахар и лимонная кислота.Поэтому перед покупкой стоит внимательно прочесть состав и убедиться в достоверности «100 %».
Маркетологи нас так запугали генно-модифицированными продуктами, что мы обязательно выберем продукт, на котором есть метка «без ГМО». Поэтому на многих продуктах можно увидеть эту надпись, иногда даже неоправданно. Например, на этикетках поваренной соли или туалетной бумаги. Соль более чем на 99 % состоит из кристаллов хлорида натрия, поэтому соли с ГМО просто не существует.
Следует помнить, что на российском рынке ГМО-продуктов практически нет. Проверки, проводимые государственными органами, не выявляют таких продуктов.
Фото на превью Depositphotos
Как маркетологи хитрят с надписями на упаковках, чтобы вы тратили больше
Чтобы как можно больше покупателей выбрали их продукт, производители стараются поместить на упаковку множество надписей и обещаний — но они не всегда правдивы.
Полина Калмыкова
не переплачивает
Вот к каким надписям не стоит относиться всерьез.
Название продукта не всегда описывает его качества: помимо объективных характеристик, производители часто добавляют слова, которые ассоциируются у нас с чем-то знакомым и приятным — «домашний», «как раньше», «советские традиции». Эти надписи не гарантируют ни способа производства, ни особенностей состава. Чтобы быть уверенным в продукте, сравните его состав с аналогами.
Вряд ли ваша мама использует красители, когда лепит пельмени. Выбирая, какие купить, ориентируйтесь не на название, а на категорию
Названия могут маскироваться и под важные характеристики: слова «био», «органик» и «эко» не всегда означают, что перед нами продукт фермерского производства. Надпись «экстра» имеет смысл, когда речь идет о муке, но если так промаркированы упаковки с яйцами, то это просто часть товарного знака, а не гарантия качества продукта.
«Правильная» — часть названия, а не характеристика
- Чтобы купить настоящий продукт, а не его заменитель, обратите внимание на название: если оно в кавычках, стоит насторожиться — перед вами бренд, а не характеристика.
- Это значит, что за словом «сыр» может быть сыроподобный продукт, а вместо крабового мяса вы получите спрессованный рыбный фарш с крахмалом и красителями.
Сгущенное молоко здорового человека и «сгущенка» курильщика: отличаются не только наименованием на этикетке, но и составом
Если на этикетке написано только название, а наименования продукта нет вообще — это тоже плохой знак. Пока мы не вскроем упаковку, узнать точно, что внутри, нельзя. За словами «нежный» и «молочный» может скрываться не только настоящий йогурт, как мы предполагаем, но и йогуртный продукт.
«Кремлевское» — не сливочное масло, а спред на растительной основе
Иногда производители пытаются показать выгоду продукта, апеллируя к рациональному мышлению: дескать, выгода налицо, смотрите сами, вот расчет. Будьте осторожны: иногда производители только имитируют вычисления, надеясь на невнимательного покупателя.
Производитель не врет: 350 гр + 150 гр — это действительно 500. Но и никакой выгоды покупателю эта надпись не приносит: упаковка справа стоит столько же, сколько упаковка слева
Под математический расчет маскируется и состав мыла: никакой дополнительной выгоды покупатель не получит
Когда упаковка обещает, что часть товара покупатель получит бесплатно — обычно это 15—20%, — найдите с чем сравнить. Если рядом стоит продукт с сопоставимой ценой, но меньшего объема, вы действительно нашли выгодное предложение. Если нет — производитель лукавит и придумывает мнимые скидки.
Если прочитать надпись мелким шрифтом, становится понятно, что нас разводят: эта бутылка на 20% дешевле, чем две маленькие, — но так только для оптовых покупателей. За наценку в магазине производитель ответственности не несет
Чтобы продукты захотелось купить, производители пишут на упаковках, какие полезные вещества в них содержатся, а какие вредные — отсутствуют. Иногда это помогает покупателям, но часто это просто маркетинговая уловка. Вот каким надписям доверять не стоит.
Без холестерина. Такая формулировка не имеет смысла, если находится на продуктах растительного происхождения, например на бутылке растительного масла, потому что холестерин образуется только в клетках животных. Не стоит слепо верить надписи «богато витамином E» на той же бутылке — любое подсолнечное масло его содержит.
Без сахара. Это значит, что производитель не использовал сахарозу. В таких случаях обычный сахар часто заменяется на другие подсластители — например, фруктозу, мед, патоку, от которых продукт не становится менее калорийным.
В составе этого мармелада целых три подсластителя: фруктоза, патока и стевия
Без ГМО. Не доверяйте этой надписи, если видите ее на соли или воде: в этих продуктах вообще нет генов, а значит, и модифицировать нечего. Если вы хотите обезопасить свой стол от продуктов с ГМО, читайте состав. По закону производители обязаны маркировать те продукты, где есть генетически модифицированные организмы, — а не наоборот.
Теперь вы знаете, как купить нужные продукты и не попасть на крючок к маркетологам. Вооружитесь и этими хитростями, чтобы не переплатить в супермаркете:
Как нас «разводят» в магазинах: что на самом деле значат надписи «без сахара, холестерина и ГМО» на этикетках продуктов и почему на самом деле это простой обман
Люди как будто помешались на здоровом образе жизни. Теперь уже становится неприлично ходить в фастфуд, а не в спортзал, и съесть на ужин большой кусок мяса. Производители давно почувствовали это и решили поиграть на нашем стремлении к здоровью. Вот и делают соль без ГМО и нитратов.
Авторы этого перла явно не ходили на химию.
Производители этой бумаги думают, то ее мы тоже едим?!
Как говорят в рекламе: «Гидролизат протеинов кашемира получают из белка шерсти кашемировых коз путем гидролиза. В результате получается вещество с достаточно низкой молекулярной массой, чтобы проникнуть внутрь тканей. Научные исследования показали, что именно протеины кашемира имеют структуру, наиболее сходную со структурой волоса».
А теперь жестокая правда: в продукцию добавляют банальный ланолин, то есть воск, получаемый при промывании шерсти овец, ведь парадокс заключается в том, что кашемир — это подшерсток тибетских коз, очень редкий и дорогой, и как можно получить экстракт из шерсти — не знают даже специалисты. По словам сотрудника научного отдела химфака МГУ Натальи Проценко: «Экстракт кашемира — какой-то бред из ненаучной фантастики. Даже если предположить, что какие-то элементы из шерсти смогли добавить в шампунь или стиральный порошок, то непонятно, чем они вообще помогают».
Миф о том, что косметика с золотом и серебром невероятно полезна и используется с древних времен, тоже остается лишь мифом. Пока ни одно исследование не доказало, что золото обладает каким-то эффектом в косметологии. Кроме того, проверить наличие или отсутствие драгоценных металлов в тюбике крема невозможно.
У серебра нет молекул, только ионы и атомы.
Растительное масло не содержит холестерина. Но не потому, что производитель его так хорошо «приготовил». Просто растительное сырье по определению холестерин содержать не может. Так же как не может оно не содержать витамина Е. Ведь подсолнечные семечки — один из основных источников этого витамина.
А что же насчет привлекательных нанотехнологий? Четкого представления о них нет даже в научной среде, зато есть куча нанодобавок и нанопродуктов. Еще ученые не разобрались, а мы уже пользуемся!
Биобактерии в обычном йогурте, который хранится месяц, а то и больше. Ну, ну.
Не забывайте читать мелкие надписи. Вот это, например, шоколадная плитка под видом шоколада, то есть продукт переработки разных сахаров, жиров и прочего. К счастью, цена быстро выдаст этот товар, настоящий шоколад стоит недешево.
Йогурты «Растишка» продвигаются родителям под слоганом «Расти на здоровье». Активный рост ребенка должен обеспечивать повышенное содержание кальция и витамина D в продукции.
На упаковке указано, что в 100 граммах содержится 180 мг кальция, что составляет 20-30% от суточной физиологической потребности ребенка. А также 10,4 грамма сахарозы, то есть две чайных ложки сахара меньше чем на полстакана.
Для сравнения — в молоке нет сахара вообще, а кальция — 120 мг на 100 г продукта.
Мясо механической обвалки — нет там никакого мяса. Это обрезь, кости, хрящи, шкурки, пропущенные через пресс.
Надпись «без сахара» не означает, что продукт машинально можно заносить в список полезных. Эта маркировка значит, что в продукте сахароза заменена фруктозой или любым другим натуральным или искусственным подсластителем.
Будь это мед, кукурузный сироп, патока, фруктовый концентрат – все они могут содержаться в таких количествах, что уж лучше бы в продукте был тот самый сахар. Внимательно вчитывайтесь в составы и следите за количеством подсластителей.
Особенно это касается «диетических» продуктов – туда производители особенно любят добавлять сахарозаменители во внушительных масштабах.
- Источник: fishki.net
- По теме: