Березовый сок поможет ранам зажить

В средней полосе России начался сезон березового сока. О том, всем ли полезен этот весенний напиток и в чем его польза, рассказал в интервью корреспонденту «МИР 24» главный врач клиники экспертной медицины Олег Серебрянский.

«Березовый сок – уникальный продукт, обогащенный витаминами и микроэлементами. С древних времен его пили, чтобы справиться с весенним авитаминозом, – говорит эксперт. – Он содержит калий, натрий, магний, кальций, железо и другие микроэлементы.

Но ценен не сам по себе березовый сок, а результат его брожения. В основном наши предки готовили из березового сока слабоалкогольный напиток, который помогал им восполнить недостаток витаминов в период Великого поста.

Для этого они собирали березовый сок, добавляли туда мед, иногда немного молока и выставляли все это на солнце, чтобы напиток перебродил. Его употребляли как квас или медовуху.

Самыми главными компонентами полезности такого напитка являются витамины B1 и B12, а также микробиоты – бактерии, которые заселяют кишечник и помогают организму справиться с последствиями пищевых ограничений в период поста или болезней».

Как источник витаминов и микроэлементов, дополнительно поддерживающий организм в период болезней, березовый сок употребляют при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, желчного пузыря, артрите, туберкулезе, ревматизме. Также он может повышать иммунитет при простудных, инфекционных и аллергических заболеваниях.

Березовый сок поможет ранам зажить Виктор Драчев/ТАСС

Считается, что березовый сок способствует очищению крови и усилению обменных процессов.

Важно отметить, что березовый сок – это ни в коем случае не лекарство. И лечиться им не нужно. При заболеваниях надо обращаться к врачу и проходить стандартное, традиционное лечение. Но дополнительно принимать березовый сок, если нет противопоказаний, можно.

Березовый сок противопоказан:

  • При индивидуальной непереносимости.
  • При аллергии на пыльцу и березовые сережки.
  • При мочекаменной болезни.

Собирают березовый сок весной: в период первых оттепелей и до распускания почек. В средней полосе это примерно с середины марта и до второй половины апреля. Если в этот период наступают морозы, то сок прекращает выделяться до тех пор, пока не потеплеет. В этом году была довольно поздняя весна, и сезон березового сока сдвинулся на неделю.

Чтобы проверить, началось ли выделение сока, можно сделать на стволе березы укол шилом и посмотреть, выделяется ли в этом месте капля. Если да, то можно собирать сок.

Березовый сок выделяется в основном в светлое время суток, ночью его крайне мало, потому что дерево засыпает. Поэтому оптимальное время для сбора с 10.00 до 18.00. Делать это лучше на тех деревьях, которые выходят на солнечную сторону. Чем лучше инсоляция, тем интенсивнее сокодвижение.

Поскольку корни березы уходят глубоко в землю, она не впитывает вредные вещества с поверхности почвы. Но собирать сок лучше подальше от оживленных трасс, промышленных предприятий и неблагоприятных с точки зрения экологии районов. Несмотря на то, что корни не впитывают вредные вещества из почвы, само дерево способно их аккумулировать.

Делать это лучше в лесных массивах, которые находятся на приличном расстоянии от городов. Городские березы для этого малопригодны, даже те, которые растут в парковых зонах.

Для того, чтобы собрать сок, можно сделать на дереве неглубокий надрез или просверлить его буравчиком на глубину 2-3 см и вставить в него желобок, по которому сок будет стекать в подготовленную тару.

После того, как вы собрали сок, нельзя просто уйти, о дереве необходимо позаботиться, иначе оно может погибнуть. Поэтому надо заделать порез или отверстие воском, хозяйственным мылом, пластилином или забить его сухим мхом.

Березовый сок поможет ранам зажитьБерезовый сок поможет ранам зажитьБерезовый сок поможет ранам зажитьБерезовый сок поможет ранам зажить

Как правильно собирать березовый сок

О пользе березового сока давно известно, он богат витаминами, минералами, содержит натуральные сахара, дубильные вещества, органические кислоты и т. д.

Этот напиток ускоряет обменные процессы, способствует очищению организма, обладает общеукрепляющим действием, улучшает функциональность многих органов, помогает предупредить различные нарушения и заболевания, благотворно влияет на кожу, волосы. Именно поэтому напиток такой популярный.

Польза березового сока из магазина вызывает сомнения, поэтому люди предпочитают собирать его самостоятельно. Здесь главное правило – не навредить дереву! Чтобы добыть живительную жидкость, нужно знать, когда это делать, как выбирать дерево, правильно проделать отверстие, выбрать подходящий способ сбора. А полезные рекомендации и ответы на частые вопросы помогут разобраться в нюансах.

Подходящее время для сбора березового сока

Мало кто из городских жителей знает, когда можно собирать березовый сок. Приступать к делу нужно, когда солнце припекает по-весеннему, снег тает, а температура не опускается ниже +5°.

Тогда начинается активное сокодвижение. Внутри ствола (от корней к листьям) перемещается вода с растворенными в ней минеральными солями и другими питательными веществами.

На ветках начинают набухать почки – это основной признак готовности березы к сбору сока.

Когда точно наступает этот период, ответить не получится. Ведь климат стремительно меняется, и мартовское, практически летнее тепло уступает апрельскому холоду. К тому же, Россия – большая страна, и время сбора в разных регионах отличается. После окончания сокодвижения на юге страны оно начинается в средней полосе, а потом эстафету перенимают жители северных регионов.

В южных регионах можно начинать сбор березового сока в конце февраля – начале марта. В Подмосковье начало «березовой охоты» припадает на конец марта – начало апреля. Чаще в средней полосе березы «просыпаются» в день весеннего равноденствия – с 19 по 21 марта (в 2021 году – 20 марта).

В Ленинградской области и на Южном Урала березовый сок собирают в апреле месяце (15 – 18 апреля). Продолжается этот период до майских праздников.

В Среднем и Северном Урале фактическая весна начинается позже, поэтому сроки сбора сдвигаются на начало или середину мая. На Сибири начало весеннего потепления и активного сокодвижения припадает на 15 – 20 мая.

Но если весна будет ранней, то этот период начнется в апреле.

Но сейчас лучше ориентироваться не на календарные сроки, а на вышеописанные признаки потепления (стойкое тепло, таяние снега, набухшие почки).

Внимание: Иногда активное сокодвижение начинается до того, как снег в березовой роще растаял.

Если снежный покров обильный, на улице тепло, а уровень рек и ручьев поднялся, то пора проверять березы на наличие набухших почек. Если они появились, то можно попытаться собрать березовый сок.

Первые капли этого напитка наиболее полезные. Поэтому стоит поспешить в березовую рощу ранней весной при плюсовой температуре.

Оптимальное время суток для сбора жидкости – от 11.00 до 18.00. Лучше всего она выделяется в солнечную погоду. Ночью сок практически не выделяется, так как температура воздуха снижается и нет солнца.

Чтобы проверить интенсивность сокодвижения, нужно аккуратно проткнуть кору острым шилом с диаметром около 2 мм. Если на поверхности в течение 3 – 5 минут появилась капля, то можно начинать собирать березовый сок.

Длится период сбора до распускания молодых листов. После появления их зачатков объем сока внутри ствола резко снижается, он становится вязким, темным, мутным и горьковатым.

Выбор березы для сбора сока

Чтобы правильно собирать березовый сок, нужно выбрать подходящие деревья. Для этого ранней весной стоит отправляться на поиски.

Подходящая береза должна соответствовать таким требованиям:

Требование Рекомендации
Диаметр ствола не менее 25 – 30 см Стоит оценивать обхват дерева на уровне груди. Если этот показатель меньше 25 см, то это значит, что растение слишком молодое, оно может не вынести минимального повреждения.
Правильное расположение дерева Если роща находится рядом с открытым водоемом, то лучше выбирать деревья, растущие на возвышении, сок из них будет наиболее сладким.
Внешний вид Подходящую березу можно узнать по густой кроне и небольшому наклону, обычно она имеет развитую корневую систему.
Отсутствие заболеваний Нужно оценить внешнее состояние дерева: кора без повреждений, здоровые листья, равномерные ответвления, отсутствие мертвых веток. Добывать сок из больного растения запрещено, так его можно повредить еще больше.
  • Подходящая береза должна расти в экологически чистом районе.
  • Добыть целебную жидкость можно даже из пня от березы, если он еще живой.
  • Не рекомендуется собирать сок из берез, которые растут поодиночке.

В роще лучше начинать с деревьев по краям, постепенно углубляясь в нее. Заросли прогреваются немного позже. Больше всего сока дают деревья на солнечных опушках.

Правила проделывания отверстий

Во время добычи нектара надо постараться не повредить растение. Чаще всего это происходит, когда новички пытаются сделать отверстие поглубже, чтобы получить больше сока. Но, таким образом, они только нанесут вред дереву. Чтобы этого избежать, нужно соблюдать такие правила сбора:

Консервация березового сока

  • Нельзя делать глубокие отверстия. Его длина не должна превышать 2.5 – 3 см. Сок циркулирует под лубом (первый подкорковый слой).
  • Важно обращать внимание на направление отверстия, оно должно идти вглубь и немного вверх.
  • Большинство поклонников напитка при сборе делают отверстия на расстоянии примерно 1 м от земли. Остальные предпочитают делать прокол на высоте 20 – 30 см, чтобы жидкость стекала в емкость, которая стоит на земле. Есть и третье мнение – сок с верхних веток самый полезный.
  • Дыру лучше делать с южной стороны березы, так как она лучше освещается солнцем и сок там циркулирует активнее.
  • Лучше делать только 1 отверстие в дереве за 1 сезон. Но существует безопасный максимум, который зависит от диаметра ствола: от 25 до 35 см – не более одного, 30 – 40 см – от 2 до 3, более 40 см – около 4 отверстий.
  • Проделывать отверстия лучше ручной или аккумуляторной дрелью. Для этого подойдет сверло диаметром не более 5 мм. Этого достаточно, чтобы жидкость вытекала, а дерево не сильно травмировалось. Допустимо использовать угловую стамеску или толстый гвоздь, который нужно аккуратно вбивать молотком, а потом доставать плоскогубцами.
Читайте также:  УЗИ в 5 акушерских недель беременности: что показывает исследование еще через 5 дней?

Внимание: Не рекомендуется делать более 1 дыры в березе за 1 сезон, лучше перейти к соседней, когда предыдущая отдаст сок. Через год просверлить ствол нужно в другом месте, для этого отступают на 10 см вбок от первого отверстия, на следующую весну – еще на 10 см в сторону и т. д. После обхождения всего ствола нужно будет опуститься на 20 см ниже.

Собирать березовый нектар своими руками можно разными способами. Для этого используют различные приспособления: желобы, трубки, капельницы, травяной жгут. Некоторые из них предпочтительнее, так как помогают собирать чистый сок и наносят меньше вреда дереву.

Для сбора жидкости используют преимущественно стеклянную или пластиковую тару. Также это сделать можно с помощью мешка с полиэтиленовым пакетом.

Всевозможные способы сбора березового сока будут представлены далее.

С помощью капельницы

медицинская капельница – это доступное и удобное приспособление для сбора березового нектара. оно дешевое и может использоваться многократно.

инструкция по сбору березового сока с помощью капельницы:

1. подготавливают шуруповерт со сверлом, диаметр которого должен соответствовать окружности колбы капельницы (около 5 мм).

2. иглу и регулятор капельницы выбрасывают, колбу разрезают, чтобы осталась чаша и трубка.

Березовый сок поможет ранам зажить добыча сока с помощью капельницы

3. в стволе просверливают отверстие, вставляют туда колбу, предварительно вынув ситечко.

4. другой конец трубки вставляют в емкость для сбора, которая стоит на земле или прикручена ко стволу веревками или скотчем.

это способ эффективный тем, что после введения колбы внутри нее создается разрежение, а по краям проделанного отверстия подсасывается воздух. поэтому весь объем березового сока стекает по трубке вниз без потерь.

можно найти 2 – 3 березы, которые растут рядом, вставить в каждую капельницу, а посередине поставить большую емкость, например, кегу для воды объемом около 19 л. примерно столько сока можно собрать за сутки этим способом.

с помощью трубочек

этот способ не позволит получить большой объем сока, однако он безопасный для дерева. для его реализации нужно выполнять следующие действия:

  1. на березе возле участка, в котором будет просверливаться отверстие, привязывают тару, например, стеклянную банку. для этого веревкой крепко обвязывают горлышко, а потом туго завязывают ствол дерева.
  2. используя дрель или ручной коловорот с диаметром сверла около 4 мм, в стволе просверливают неглубокую дыру. также можно вбить в дерево толстый гвоздь, который потом вытаскивают плоскогубцами.
  3. в дыру вставляют трубочку, ее конец вводят в тару, в которую собирается жидкость.

этот способ требует минимум усилий и не наносит особого вреда березе.

с помощью желобка

наиболее традиционное устройство для сбора березового нектара – желобок. сделать его можно из различных материалов:

Березовый сок поможет ранам зажить деревянные желобки

берестяной желобок делают из верхнего слоя коры березы. его узкую часть вставляют в проделанную дыру, а конец подводят к емкости, в которой будет собираться сок. такое приспособление можно сделать из остатков пиломатериалов.

Березовый сок поможет ранам зажить желобок из пластика

кусок пластикового уголка отрезают, и применяют по описанному выше способу. если горлышко тары для сбора нектара узкое, то в него вставляют воронку.

корпус шариковой ручки разрезают пополам (вдоль), а потом вводят в отверстие подходящего диаметра. при таком способе степень повреждения дерева минимальная.

Березовый сок поможет ранам зажить металлические трубки для сбора березового нектара

в продаже есть приспособления в виде металлической полой трубки, которая имеет заостренный край и трубочку с носиком с противоположной стороны. острую часть вбивают в дерево, а носик подставляют к емкости для сбора. эти сборники удобные в применении. рекомендуется выбирать трубки с меньшим диаметром (около 4 мм), чтобы меньше вредить растениям.

старинные способы сбора

наши предки собирали сок в березовый туесок, который сейчас заменяют стеклянными банками или пластиковыми бутылками. также для этого они использовали деревянные колышки с острыми концами (длина 15 – 20 см), травяной жгут, веревки и нож.

правильный процесс сбора происходил по такому плану:

  1. подходящую березу проверяли на сокодвижение (делали прокол в коре шилом).
  2. на стволе аккуратно намечали ножом участок для отверстия (примерно 40 см от земли).
  3. если береза старая и толстая, то верхний слой снимали ножом. для этого вырезали квадрат 2х2 см. делали это аккуратно, чтобы не повредить низлежащий молодой слой.
  4. с помощью ручного буравчика делали отверстие по центру квадрата. сверло должно было доходить до мягкого внутреннего слоя коры (мезга). делали отверстие так, чтобы оно было направлено немного вверх.
  5. в дыру вбивали колышек, «носик» которого был опущен немного вниз (из-за направления отверстия), чтобы сок свободно стекал.
  6. на ствол крепили банку веревками.

емкость опорожняли 2 – 3 раза за сутки.

также березовый нектар добывали, используя травяной жгут. инструкция по сбору не отличается от предыдущей, но вместо колышка в дерево вставляли пучок травы, свитый в жгут.

именно через него жидкость попадала в тару. однако этот способ сбора «грязный», так как нравится муравьям, которые не прочь полакомится сладковатым соком.

насекомые будут попадать в банку, поэтому жидкость перед употреблением нужно будет процедить.

аналогом вышеописанного способа есть сбор сока березы с помощью марли. тогда в отверстие вместо жгута вставляют скрученную марлю, а нижнюю часть опускают в емкость. материал напитается жидкостью, которая медленно будет стекать вниз.

как упоминалось, раньше считали, что сок, собираемый с верхних веток, наиболее лечебный. поэтому был придуман способ сбора березового нектара с помощью мешков:

  1. находят дерево, нижние ветки которого доступны.
  2. проверяют на сокодвижение.
  3. у одной ветки отпиливают конец так, чтобы диаметр среза составлял от 1 см.
  4. ветвь наклоняют вниз, привязывают к ней мешок (сейчас используют полиэтиленовый пакет).
  5. ветку фиксируют веревками ко стволу дерева так, чтобы жидкость стекала вниз.

этот способ позволяет собрать около 1.5 л нектара за 24 часа.

как залечить раны березы после сбора сока

После замедления сокодвижения пора прекращать сбор жидкости. Из ствола достают приспособление, а отверстие закрывают. Нельзя оставлять его открытым, так как это, по сути, рана, в которую может проникнуть «инфекция», то есть, насекомые. Они могут повредить растение изнутри и даже вызвать гибель. Чтобы этого не случилось, нужно ускорить процесс заживания «раны».

Важно: После окончания течения сока нельзя углублять или расширять отверстие. От этого сок не станет течь сильнее, а дерево пострадает. Лучше перейти к соседней березе.

Способы заживления «раны» березы после сбора сока:

  • Вбить в отверстие деревянный чопик. Можно использовать сучок или ветку подходящего диаметра, который следует очистить от коры и гнили.
  • Деревянный колишек просто обламывают и зачищают. Поверхность замазывают садовым варом, также можно использовать смолу хвойных деревьев.
  • Плотно утрамбовать дыру мхом.
  • Закупорить дыру размягченным воском.
  • Плотно замазать отверстие хвойной смолой.

Для замазки «ран» дерева используют натуральные масляные краски или органический пластилин. Но первый способ считается наиболее эффективным.

Полезные советы

Совет №1

Чтобы березовый сок был чистый, лучше для сбора использовать капельницу или трубку, другой конец которой вводят в специально проделанное отверстие в крышке банки.

Совет №2

Собирать жидкость лучше в банки из стекла. Ведь пластик немного искажает вкус напитка, и он быстрее портится. Рекомендуется простерилизовать банки перед использованием.

Совет №3

Хранить собранный березовый сок лучше в стеклянной таре в темном, холодном месте не дольше 48 часов. Не все поклонники напитка знают, что делать, чтобы продлить ему жизнь. Для этого жидкость можно законсервировать или заморозить.

Частые вопросы

Можно ли собрать много сока из одной березы за сезон?

Дереву нужен сок для жизни, поэтому люди могут взять определенное количество жидкости. За 1 сезон из взрослой березы с обхватом ствола 25 – 30 см можно собрать 1 – 1.5 л нектара, из более крупных деревьев – от 3до 5 л. Чтобы собрать максимальное количество сока, нужно использовать больше деревьев.

Можно ли проделывать отверстие в стволе топором или бензопилой?

Нет. Полученная рана может настолько повредить дереву, что до следующей весны оно погибнет. Это связано с тем, что береза теряет слишком много сока, а внутрь ствола проникает много насекомых, которые прогрызают ее изнутри.

В каких местах нельзя собирать березовый нектар?

Для этого не подходят деревья, которые растут рядом с промышленными объектами (заводы, фабрики), средними или крупными автомагистралями, городами и прочими экологически небезопасными зонами. Также сбор запрещен на территории заповедников, учреждений здравоохранения, в местах массового отдыха.

Как быстро заживить раны и ссадины?

К сожалению, всем нам свойственно получать раны и травмы.

В особенности данная проблема актуальна для спортсменов, людей, занимающих определенные профессии, ну и конечно же для детей с подростками, особенно сейчас, когда на улицах теплеет и появляется возможность катания на велосипедах, самокатах и пр. технике. При этом, к получению травм в большинстве случаев приводит несоблюдение осторожности и правил безопасности.

В данной статье мы рассмотрим с вами способы и лучшие средства для быстрого заживления ран и травм.

Первая помощь при получении травмы/раны:

При получении раны, если ее осторожно обработать сразу, и после правильно лечить, то ее заживление произойдет в короткие сроки. При этом касаться раны нельзя, но нужно постараться устранить из нее грязь и все мертвые ткани.

Конечно же обратиться к врачу будет нужно, и, в особенности, если получены глубокие раны. В таких случаях правильнее будет, если врач сам окажет первую помощь и при необходимости произведет наложение швов, объяснив как их самостоятельно обрабатывать.

В случаях, когда обращение к врачу не предвидится, необходимо вокруг раны обработать кожу любым антисептиком, который будет в наличии: йод, зеленка и пр., и поверх наложить повязку, которую следует заменить перевязкой спустя 2 часа, выполненной по всем правилам.

  • Для того, чтобы процесс заживления был правильным и быстрым, рану нужно правильно лечить, используя бинты, и необходимые инструменты — пинцет и ножницы, обработанные спиртом, а также препараты и растворы антисептиков, которые способствуют заживлению раны.
  • Осуществлять перевязку необходимо 1-2 раза в день; при этом влажные и сухие раны обрабатываются с помощью различных средств.
  • Для промывки раны применяют перекись водорода, раствор фурацилина, или же любые другие растворы антисептиков на основе воды.
  • В случаях, когда рана воспалена, следует незамедлительно обратиться к врачу или же поэтапно продолжать самостоятельно лечение, применяя специальные средства для заживления ран.
  • Такие препараты не содержат токсичных компонентов, они стимулируют процессы образования коллагена и регенерации клеток, а также способны в клетки доставлять глюкозу и кислород.
  • При влажной ране, вместо мази должно использоваться средство по консистенции напоминающее желе, оно не останавливает процесс заживления, в отличие от мази, которая образует пленку, не позволяющую выделяться жидкости с повреждённой поверхности.
Читайте также:  Опасности в поезде, как избежать их

А уже когда рана постепенно становится сухой, желеобразное средство заменяют мазью. При этом выбирая средства, правильнее брать препараты одной группы, но только в различных лекарственных формах.

В период перехода в сухую фазу ране требуется защитная пленка, которая позволит ей лучше заживать, не подвергаясь раздражителям внешней среды – в этот период можно уже не использовать повязки.

Но, если еще пока отказаться от повязок не получается, тогда накладывать их можно спустя 2-3 часа после обработки раны мазью, и уже после постепенно это время немного увеличивать. Это позволит заживать тканям значительно быстрее.

Для быстрого заживления ран выбранные вами средства могут быть как аптечными, так и народными, но все же в сложных случаях их должен назначать врач.

Ранозаживляющие средства в аптеках сети «Солнечное Здоровье»:

  1. Для быстрого заживления ран из аптечных средств обычно используются препараты с провитаминами или витаминами:
  2. К примеру, декспантенол — провитамин В5 или ретинола ацетат.

  3. Так как перечисленные средства выпускаются в виде кремов, мазей или лосьонов — не в желеобразной форме, они не применяются для обработки влажных ран.

Средства с метилурацилом для заживления ран наделены противовоспалительным действием и способствуют клеточному иммунитету, от этого раны быстро заживают. Вот только этими средствами обрабатывать можно лишь сухие раны, так как в форме желе они не выпускаются.

Универсальное средство ЭПЛАН применяется для лечения язв, ожогов, дерматитов и лучевых поражений, оно наделено высокими регенерирующими свойствами и хорошо заживляет раны.

Данный препарат уничтожает микробы и способствует высокой активности фагоцитов, поэтому этим средством свежие раны обрабатывать можно, но все же наносить его на кровоточащие раны нельзя, так как собой он представляет антикоагулянт, поэтому может привести к снижению свёртываемости крови.

Препарат ЭПЛАН быстро избавляет раны от инфекции и при этом он не мешает поступлению в них кислорода. Стоит отметить, что в его составе нет гормонов, токсинов и антибиотиков. Его выпускают в форме линимента, раствора и крема.

Препарат СОЛКОСЕРИЛ произведен на основе экстракта крови молочных телят – он также способен помочь в быстром заживлении ран. Средство выпускается в форме желе и мази. Его аналог АКТОВЕГИН — оба средства отлично подходят для быстрого заживления различных ран.

Применять препараты, выпускаемые в виде желе, можно на начальных этапах, а уже во время гранулирования раны требуются средства, представленные в виде мази.

Благодаря защите раны СОЛКОСЕРИЛОМ, в нее не проникают микробы, а также ускоряются процессы метаболизма и регенерации. При его использовании запускается даже обезболивающий эффект. Средство следует использовать 2-3 раза в день, это максимально приблизит заживление раны без каких-либо осложнений.

Быстрое заживление ран с помощью народных средств:

Обычно народные средства в случаях с травмами и ранами также активно используются, как и аптечные, в особенности если их рекомендует врач, или же в случаях с несерьезными травмами.

В случаях с долго незаживающими ранами для быстрого их заживления можно сделать мазь из чистотела и лопуха.

Для ее приготовления берутся измельченные корни лопуха (30 г) и чистотела (20 г), затем смесь заливается подсолнечным маслом 100 мл., и кипятится 15 минут на малом огне, после чего процеживается и остывшим средством смазываются больные места несколько раз в день, а уже спустя неделю обычно раны заживают.

Следующий рецепт домашнего бальзама для лечения ран с использованием скипидара, можжевелового дегтя (по 100 г), розового масла (1 ст. л) и желтков.

* 2 свежих желтка растираются в масле, затем в массу добавляется постепенно по 1 ч. л очищенный скипидар, при этом нужно постоянно помешивать, чтобы не свернулась смесь.

Далее туда же добавляется деготь и все тщательно перемешивается. Готовым бальзамом поливают аккуратно раны, используя чайную ложку.

  • * Своими целебными свойствами славится и прополис.
  • Домашняя мазь для лечения ран может быть также с его использованием.
  • Жировая основа для лечебного средства может быть выбрана любая — сливочное или растительное масло, свиной или рыбий жир (5 частей), в кастрюльке следует довести до кипения и добавить прополис в измельченном виде (1 часть).

Далее продолжаем в течение получаса варку при 80°С, постоянно помешивая, после чего процеживаем отвар с помощью марли, остужаем и начинаем использовать. В холодильнике готовую мазь можно хранить целый год.

Для заживления ран, также хорошо помогают и компрессы, смоченные в настойке крапивных листьев.

Берутся свежие листья и укладываются практически до верха неплотно в 0,5 литровую емкость (банка или бутылка), затем заливаются 70% спиртом и настаиваются неделю на солнце. После готовая настойка процеживается и перед наложением повязки ею промываются раны.

В составе крапивы много веществ, которые обладаютобезболивающими и лечебными свойствами, поэтому ее сок в свежем виде используют для лечения ран.

Аналогичными свойствами наделен и тысячелистник: он уничтожает микробы, способствует свёртыванию крови, избавляет от боли и снимает воспаление. Соком тысячелистника также можно заливать раны и прикладывать к ним повязку со свежей травой, измельчённой в кашицу.

  1. ВАЖНО:
  2. Процесс заживления ран значительно ускоряется, если помимо местного воздействия человек правильно питает свой организм.
  3. Очень важно, чтобы в ежедневном рационе присутствовало много витаминов и натурального нежирного белка: рыбы и мяса, свежих кисломолочных продуктов, овощей и фруктов.
  4. Поэтому для хорошего результата всегда должны быть предприняты комплексные действия.
  5. Аптечная сеть «Солнечное Здоровье» желает вам и вашим близким крепкого здоровья!
  6. Будем рады, если наша статья поможет вам полезной информацией и вы воспользуетесь при необходимости описанными действиями и средствами, представленными в аптеках сети «Солнечное Здоровье» по лучшей цене в городе.

Березовый сок — против гиповитаминоза и отеков. Диетолог — о том, как его правильно собрать и какие напитки приготовить

Апрель – самое время собирать полезный березовый сок. Этот природный напиток помогает не только бороться с весенним дефицитом витаминов, но умеет избавлять от отеков и лечить кашель. Как правильно собирать его в лесу и какие напитки можно из него приготовить, «Доктору Питеру» рассказала врач-диетолог санатория «Белые ночи» Елена Григорьева.

— Во время весеннего гиповитаминоза березовый сок может послужить отличным напитком, обогащенным  природными витаминами и минералами. Его можно применять и просто для утоления жажды — он не сильно отличается от обычной подслащенной воды, — говорит врач-диетолог.

Елена Григорьева перечислила главные достоинства березового сока:  

  • Оказывает противовоспалительное действие на слизистую желудочно-кишечного тракта благодаря дубильным веществам в составе. Выраженного лечебного эффекта от разового приема ожидать не следует, но этот напиток не раздражает слизистую желудка. В отличие от других фруктовых или овощных соков, березовый можно пить даже страдающим язвенной болезнью.
  • Способен устранять отёки за счет легкого мочегонного действия, но при этом не нарушает водно-солевой баланс благодаря содержанию магния и калия.
  • За счет щелочного Рh может даже расщеплять камни и песок в органах мочевыделительной системы. Но перед приемом лучше проконсультироваться с врачом, чтобы не допустить возможности движения больших камней.
  • Этот сок полезен при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей — он обладает отхаркивающим и общеукрепляющим действием.

Не стоит ждать пользы от употребления сока, собранного из берез рядом с автомобильными трассами или в экологически неблагоприятных местах. Такой напиток может, наоборот, навредить здоровью — в него попадают тяжелые металлы и вредные химические соединения, накопившиеся в почве рядом с автомагистралями.

— Среди противопоказаний для употребления березового сока — индивидуальная непереносимость и аллергия на пыльцу цветков березы, — предупреждает врач-диетолог.

Без топора и сверления

Сок начинают собирать с конца марта до середины мая. По словам Елены Григорьевой, нельзя собирать его с молодого дерева — это может привести к его гибели. Такие варварские методы сбора, как зарубки топором или сверление тоже могут стать причиной загнивания березы.

— Наиболее безболезненно для березы, без повреждения её внутренней структуры, будет получение сока из маленьких отверстий, проделанных гвоздем. Нужно забить гвоздь в дерево с наклоном к земле до появления сока (5-7 см под корой), затем раскрутить, создав небольшую воронку.

Из воронки начинает течь сок, который можно направить через пластиковую трубочку в ёмкость для сбора. Рядом можно сделать ещё пару таких же отверстий для ускорения процесса, и примерно за 1,5-2 часа набрать из 3-х небольших отверстий до литра березового сока.

После этого необходимо в эти отверстия вставить мох или сухие листья, чтобы не допустить загнивания в области повреждения, — рассказала «Доктору Питеру» Елена Григорьева.

В Петербурге открыт сезон корюшки. Как правильно готовить рыбу, пахнущую огурцами

  • Три напитка из березового сока
  • В составе березового сока примерно 2% сахара, поэтому хранить его даже в холодильнике рекомендуется не дольше 2-х суток – он может забродить.
  • Диетолог поделилась тремя рецептами напитков, которые можно приготовить из натурального сока.
  • Квас. Этот традиционно русский напиток в Древней Руси называли «березовица». Для его приготовления понадобится 5 литров березового сока, 20 г дрожжей, 10 г сахара, сок лимона, изюм, другие сухофрукты – по желанию. Нагреваете сок на слабом огне, не доводя до кипения, плотно закрываете и держите в темном месте примерно неделю (но можно пить и сразу). Затем сок открываете и разливаете по бутылкам, которые плотно закрываете. Хранится напиток несколько месяцев, то есть все лето.
  • Концентрат березового сока. Можно вскипятить березовый сок и варить около 30 минут, чтобы увеличить концентрацию — выпариваете воду, затем ставите в морозильную камеру и храните там. Употреблять такой концентрат можно в течение нескольких месяцев, разбавляя водой. Витамины в процессе варки разрушатся, но микроэлементы все же сохранятся.
  • Консервированный березовый сок. Стеклянную тару стерилизуете. На 3-литровую банку добавляете 2 столовые ложки сахара, выжимаете сок одного лимона —  все это доводите до кипения, заливаете в подготовленную стерилизованную емкость и закатываете крышкой. Затем помещаете банку в тёплое тёмное место. Для разнообразия можно добавить мяту, фрукты, цедру лимона. Хранят такой сок в прохладном темном месте не более 6 месяцев.
Читайте также:  Когда делают плановое УЗИ 3 триместра беременности: на какой неделе проводят исследование и что смотрят?

© Доктор Питер

Чем полезен березовый сок? Помогает похудеть, очищает печень, борется с кариесом

Весна – время для сбора березового сока. Этот напиток не только вкусен, но и полезен. Почему стоит включать его в свой рацион почаще, рассказали американские ученые.

Вещество сапонин, содержащееся в березовом соке, обладает свойствами, снижающими уровень холестерина в крови, – к такому выводу пришли американские ученые. Результаты исследований, опубликованные в Американском журнале клинического питания, доказывают, что сапонины приводят к снижению уровня холестерина за счет уменьшения его поглощения и увеличения выведения из организма.

Борется с лишним весом

Специалист по питанию Натали Шанталь де Ана убеждена: березовый сок может стать и отличным помощником в борьбе с лишним весом. Его регулярное употребление помогает выводить из организма соли, фосфаты, мочевую кислоту, аммиак, некоторые лекарства, очищать мочевыводящие пути и, как следствие, худеть.

Тем, кто хотел бы попробовать такую детоксикацию, Натали рекомендует выпивать 3/4 чашки натощак каждый день в течение четырех-шести недель.

Поддерживает здоровье печени

  • Согласно исследованию использования древесных соков по всей Европе, опубликованном в 2012 году в журнале «Польское ботаническое общество», березовый сок можно считать дополнительным источником питания и поддержки печени.
  • Ученые утверждают, что березовый сок помогает выводить токсины, которые перерабатывает печень: насыщенные жиры, алкоголь, пестициды и другое.
  • Кроме того, включение сока в рацион позволяет увеличить скорость и объемы выработки желчи, что положительно отражается на системе пищеварения: пища лучше переваривается, максимально усваиваются все витамины и микроэлементы.

Делает кожу красивой

Березовый сок, за счет способности выводить из организма токсины, способен бороться с кожными проблемами. Мало того, использовать березовый сок можно не только внутрь, но и непосредственно на коже – в качестве тоника. Считается, что он защищает кожу от внешних воздействий: ультрафиолетовых лучей и загрязнений, а также улучшает эластичность кожи.

Заживляет раны

Помимо очищения кожи и помощи в лечении некоторых кожных заболеваний, таких как прыщи и экзема, сок березы стимулирует рост дермальных и эпидермальных клеток, тем самым способствуя заживлению ран и регенерации кожи. Березовая кора использовалась еще индейцами Северной Америки, которые обматывали ею раны для ускорения заживления.

Борется с кариесом

В березовом соке содержится особое вещество – ксилит, которое предотвращает развитие кариеса.

Дело в том, что ксилит останавливает рост бактерий – Streptococcus mutans, вызывающих гниение и, как следствие, кариес.

При регулярном потреблении ксилита выживает все меньше бактерий, уменьшается процесс образования зубного налета, снижается уровень кислот, воздействующих на поверхность зубов.

Оригинал статьи: 7 Reasons You Should Drink Birch Water + How to Make It Yourself

7 фактов о березовом соке: правда или нет / Обзоры / Корзинка

О березовом соке слагают много легенд: кто-то считает его панацеей, кто-то – средством для похудения. Эксперты-нутрициологи рассказали корреспонденту РИАМО, действительно ли этот напиток настолько полезен, как говорят, и с его помощью можно укрепить здоровье и даже похудеть.

Миф № 1. Березовый сок вместо таблеток от гипертонии

© flickr.com,  Todd Van Hoosear

Бытует мнение, что березовый сокобладает выраженным мочегонным эффектом и способен снижать артериальное давление, поэтому гипертоники могут заменить им горсти своих таблеток.

«В березовом соке большое содержание калия, он действительно помогает снижать давление и уменьшает отечность. Происходит это благодаря нейтрализации натрия. Однако употребление сока не должно исключать прием прописанных врачом гипотензивных лекарств», – комментирует нутрициолог Татьяна Маралова.

Эксперт добавляет, что гипотоники тоже должны знать о такой особенности березового сока и пить его с осторожностью.

Миф № 2. Березовый сок — кладезь витаминов и минералов

© flickr.com,  Erik Barfoed

Считается, что березовый сок – продукт, в состав которого входят много ценных витаминов и минеральных веществ, поэтому спектр его полезных свойств весьма широк.

«Среди витаминов в наибольшей степени в напитке преобладают аскорбиновая кислота, до 5 миллиграмм, и витамины В6 и В12. Содержание других витаминов незначительно. Из минералов – это железо, натрий, калий и кальций, фтор и фосфор, магний», – уточняет Татьяна Маралова.

Поскольку березовый сок богат витаминами группы В, его хорошо пить для концентрации внимания, а также при работе, связанной с мозговой деятельностью, повышенных нагрузках для нервной системы. А минеральные элементы, входящие в его состав, полезны для костей, зубов, суставов.

Миф № 3. Березовый сок помогает похудеть

Многие говорят о том, что березовый сок низкокалорийный и хорошо притупляет аппетит. Если его пить перед едой, можно насытиться меньшим количеством пищи. Соответственно, в перспективе напиток помогает сбросить вес. Этот момент уточняет нутрициолог Татьяна Маралова:

«Березовый сок — вкусный, низкокалорийный продукт, в 100 граммах которого содержится всего 24 килокалории. Но вся его пищевая ценность приходится на углеводы: в напитке нет ни жиров, ни белков. Поэтому вопрос о том, что им можно обмануть голод, весьма сомнителен. Наоборот, у некоторых людей сладковатый вкус возбуждает аппетит».

Благодаря мочегонному эффекту, березовый сок помогает быстро скинуть пару-тройку килограммов. Однако это получается лишь за счет выведения из организма лишней жидкости, а не жира, добавляет эксперт.

Миф № 4. Березовый сок нужно пить беременным

Березовый сок рекомендуют пить беременным из-за его богатого витаминно-минерального состава и мочегонного действия. Мария Наволоцкая, член ассоциации нутрициологов и детокс-коучей предостерегает:

«Беременным стоит отнестись к употреблению березового сока с осторожностью. Напиток понижает давление, а в первом триместре многие будущие мамы и так часто страдают от такой проблемы».

Если у женщины появилась проблема с отеками, можно обсудить с врачом возможность употребления сока березы. Беременным лучше отдавать предпочтение бутилированному напитку: такой березовый сок проходит более тщательную очистку, которая исключает риск занести в организм паразитов, – добавляет эксперт.

Если у беременной нет нарушений в работе почек, березовый сок принесет определенную пользу: нормализует повышенное давление, уменьшит отечность. Также напиток обладает свойством стимулировать лактацию, отмечает нутрициолог Татьяна Маралова.

Миф № 5. Свежий сок березы не отличается от магазинного

© Unsplash,  Photo by Kamil Mehmood

Кто-то утверждает, что березовый сок в бутылке, который продается в аптеках и магазинах, ничем не отличается по составу от того, который собирают в лесу. Нутрициолог Мария Наволоцкая обращает внимание на существующую разницу:

«В отличие от натурального сока, магазинный вариант очищают и разбавляют водой. Также следует понимать, что березовый сок можно получить только весной, а бутилированный продается круглый год. Значит, в любом случае имеют место консерванты».

Нутрициолог Татьяна Маралова рекомендует обращать внимание на этикетку напитка: «В составе должны быть березовый сок, лимонная кислота и сахар. При этом важно, чтобы было указано, сколько в напитке содержится процентов сока, чтобы купить сок с добавлением воды, а не воду с добавлением сока».

Настоящий березовый сок при нагревании темнеет. Поэтому, чтобы проверить купленный напиток, эксперт предлагает провести простой эксперимент: «Доведите до кипения небольшое количество сока, если жидкость стала бурого цвета, – перед вами натуральный сок».

Также Татьяна делится любимым рецептом из детства: «Смешайте 80 миллилитров березового сока и 20 миллилитров свежевыжатого яблочного сока. Коктейль получается вкусный, безопасный для эмали зубов и насыщенный витаминами.

Миф № 6. Березовый сок могут пить все

Согласно шестому факту, березовый сок — это натуральный, необычайно полезный и безопасный продукт, который могут без опасений пить абсолютно все. Нутрициолог Татьяна Маралова обращает внимание, что у любого народного средства есть противопоказания к потреблению:

«Да, березовый сок полезно пить при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, желчного пузыря. Напиток имеет пониженную кислотность и не раздражает стенки желудка. Но у него есть и противопоказания, о которых важно помнить: мочекаменная болезнь и индивидуальная непереносимость».

Если у человека есть аллергия на березовую пыльцу, после употребления сока она обязательно проявится, утверждает эксперт. Также Татьяна не рекомендует пить сок людям, у которых есть проблемы с почками, — мочегонный эффект только увеличит нагрузку на них.

Миф № 7. Березовый сок можно диабетикам

Стакан березового сока в день не повредит при нетяжелой форме сахарного диабета, гласит наш последний факт. К этой точке зрения Татьяна Маралова рекомендует отнестись с повышенным вниманием:

«В состав березового сока входит фруктоза, она безопасна, но только действительно при нетяжелой форме диабета. Те, кто обращается к бутилированному напитку, должны знать: изготовители часто добавляют в состав сахарный сироп. А это уже может вызвать в организме диабетика инсулиновый скачок».  

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector